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            优特低温油炸机

            简要描述:

            低温油炸机采用一体式设计,安装方便操作简单,自动温控系统,控温精准,蒸汽加热,延长炸油使用寿命,节省生产成本。

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            低温油炸机特点:

            1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

            2、自动控制温度和压力,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

            3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

            4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

            5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

            6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

            低温油炸机适用范围:

              ①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

              ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

              ③干果类:大枣、花生等;

              ④水产品及畜禽肉类等。

             

             

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